6月26日，历时3天的2022海南国际食材博览会暨海南旅游美食与商品巡回展销会(以下简称食材展)在日月广场顺利闭幕。作为海南首个以“食材”为主题的专业性会展平台，本次食材展由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省消费局、中国国际贸易促进委员会海南省委员会、海口市商务局等单位支持，海南省旅游餐饮协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省食品生产与流通协会、琼洲文化传媒有限公司联合主办，海南太平洋国际会展有限公司承办。

　　此次活动可谓群英荟萃，南国食品、罗牛山食品、翔泰渔业、鲁花集团、恒丰河套面业、大庄园肉业集团、新宝岛餐饮、拾味馆、珍味创优食品、银达国际餐饮、豪约客餐饮、鸿源振业食品、呀诺达圆融旅业、致美斋食品、吉杨食材供应链、水塔醋业、太谷荣欣堂食品、龙华沿江鸡饭店、容桂杨荣鱼干饭店等餐饮食材行业头部、中部企业共计167家省内外知名企业组团参展。据统计，本届展销会总观展人数达6.7万人次，专业采购商300多人，总交易额3700多万元，其中现场交易额860多万元，签订协议额2840多万元，意向客户180多家。

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　　此外，国际上有巴西、加纳、泰国、格鲁吉亚、美国、加拿大、法国、德国等8个国家组团参展，省外有广东、福建、山西、陕西、四川、重庆等6个省份组团参展，本省则有儋州、白沙、万宁、定安、临高、陵水等6个市县组团参展。展示产品也极大地代表了行业高、精、尖的水准，现场发布的新品有南国的冷榨椰子汁、王老吉的山楂陈皮等几十种潮流产品。

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　　特装展区采用四合院的设计理念，主要展示老字号企业。有水塔醋、太谷饼、石头饼等代表饮食文化传承的地标产品。

　　特色精品展区采用西式便利店的设计理念，则邀请了巴西、加纳、泰国、格鲁吉亚、美国、加拿大、法国、德国等友商带来了扎啤、威士忌、东南亚美食、地中海美食、中东美食等各类独具一格的异域鲜味。

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　　特色美食街区采用中式屋檐的设计理念，吸引了拾味馆、椰庭椰子餐饮、龙虾城煲、燃太白、川东颐站、三国围炉锅盔、新宝岛等知名连锁餐饮品牌带来了镇店之宝。

　　特设的文创精品市集采用餐厅的设计理念，则有冰墩墩、手办、糖画、糖饼、盲盒、鸡尾酒、流体熊、提拉米苏、潮流服饰等，3天内吸引了众多观众驻足，将旅游+美食的合力发挥到极致。同时本次搭建采取了新颖、环保的搭建理念，不但特装区设计新颖别致，各具特色，其它各个展区也根据各自的特点和需求，进行了与展品内容相一致的设计，与展品高度融合，为期3天的活动中，还有产品推介、新品发布等多项重要配套活动，让每家参展的企业都取得了非常好的品宣效果。

　　同期举办的海南餐饮食材供应链大会邀请了原农业农村部规划设计研究院副总工程师、中国农业大学食品营养与工程学院教授孙君社、国稔民稷集团董事长闫九龙、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、巧乐厨供应链联合创始人刘海涛、海南热带海洋学院食品科学与工程学院院长徐云升、陆侨集团欢乐海岸美食联盟总经理杨东华、海南豪约客餐饮管理有限公司董事长桑圣青及山东鲁花集团商贸有限公司、广东珍味创优食品有限公司等几百位专家教授、学者、行业协会负责人、企业掌门人、连锁餐饮负责人欢聚一堂，直击痛点，共话食材供应链新未来，会场上各类的供应链、采购商川流不息，自行配对，呈火热之势，40家展台企业也拿出限时特惠团购价，供需双方收获满满。现场达成合作意向的10对食材供应和餐饮企业进行了集中签约。